会社案内

会社概要

社名I・S企画株式会社
設立2010年7月
資本金3,000,000円
代表取締役
社長
伊原 智
所在地〒370-0861 群馬県高崎市八千代町2-2-1  
TEL027-321-5638
FAX027-321-5638
事業内容飲食事業

沿革

1997年11月高崎市八千代町、和田橋球場隣にて「鉄板焼ステーキ&海鮮 ぶりっく」開業
2007年2月現在の場所に移転オープン
2010年7月法人化して社名を「I・S企画株式会社」として登記
2019年2月店舗不動産を自社取得

料理人紹介

代表 伊原 智

調理師学校卒業後、イタリアンやフレンチ等のレストランを経験。
県内屈指の鉄板焼ステーキ店で10年間のキャリアを積み、
1997年に「鉄板焼ステーキ&海鮮 ぶりっく」をオープン。
2007年に現在の店に移転。
鉄板ステーキの料理人として30年以上のキャリア。
1995年にはTV東京の「TVチャンピオン 全国ステーキ職人選手権大会」に出場経験あり。

伊原 直弥

調理師学校卒業後は、東京都港区白金台にある「シェラトン都ホテル」に入社。
その後、「ウェスティンホテル東京」内にある「鉄板焼き 恵比寿」で、ミシュランの星を獲得したスターシェフの“斉藤博之”シェフの下、料理人として研鑽を積む。
2023年から「鉄板焼ステーキ&海鮮 ぶりっく」に入社。

店長 相澤

鉄板一筋約20年の経験を誇ります。オーナーから厚い信頼を受け、親しみやすい会話と几帳面な仕事ぶりでお客様からの指名ナンバーワン。特別な夜に、彼の卓越した技術で心に残る料理をお楽しみください。

料理長 大澤

野菜ソムリエの資格を持ち、新しいメニューの開発に情熱を注ぐシェフです。彼の職人気質と丁寧な仕事ぶりは、料理と接客の両方で高く評価されています。素材の鮮度と味を極める料理で、感覚を研ぎ澄ます食体験をぜひお楽しみください。

島田

鉄板焼きの魅力に惹かれ、アルバイトからその道を志しました。コツコツと努力を重ねる慎重派で、じっくりと技術を磨く彼は、これからの期待のホープです。